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鸡蛋换个吃法,孩子补钙猛长个,健脑益智学习好,别错过
发布时间:2019-10-06
 

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鸡蛋在我们生活中是每天离不开的食物,许多人吃鸡蛋几乎都是停留在早餐的煮蛋煎蛋什么的,其实鸡蛋的吃法非常的多,比如蒸蛋也是有很多花样的,一般的蒸蛋实在太单一,营养也是不够的,所以在蒸的时候加入少许的豆腐,不仅仅是更好吃,重要的是还能补钙,孩子经常这样吃猛涨个,健脑益智更聪明,自然学习起来更有劲了。

鸡蛋除了能增强记忆力,更能保护肝脏维护皮肤气色更好,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

今天小编就和大家分享这个菜,豆腐和鸡蛋是绝配,顺便加点蟹肉棒,吃起来是更鲜美了。


豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。而且还能有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生,预防心脑血管方面的问题等等。


【豆腐蟹肉棒蒸蛋】

材料:嫩豆腐一小块 鸡蛋1-2粒(根据大小,小的要2个,大的一个就好) 蟹肉棒一根就好


因为我这个蛋比较小所以用了2个,加入130克的水和少许的盐打散,然后要过滤下


过滤后的蛋液蒸的时候卖相也好,而且也能减少小气孔看上去更光滑,接着将豆腐切成细片码在蛋液中间(我用的是深盘,这样可以缩短蒸的时间)


放入烧开的水中,盖盖子,蒸2分钟左右,接着将事先切成丁的蟹肉棒撒上去,继续蒸到凝固即可


吃之前我们可以淋少许的蒸鱼豉油,顺便放点葱花点缀,这样就更有食欲了


嗯,非常营养好消化的做法,特别适合老人孩子吃,你也试试吧

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