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【养生】冬季补肾食物如何选?什么又是肾病患者饮食的“56789”原则?
发布时间:2019-08-08
 



冬季是补肾的好时节

哪些食物有补肾的作用

对于不同体质、不同病症的人群

应该如何选择适合自己的食物呢

龙华医院肾病科钟逸斐主任医师

向大家介绍


常见有哪些补肾益肾的食物?


钟逸斐医生介绍说,补肾益肾的食物有很多,常见的有以下这些——


主食:黑米。



蔬菜:豇豆、山药、小麦、小白菜、莲子、栗子。


水果:石榴、桑葚。



肉类:河虾、鲤鱼、牛肉。


豆、蛋类:黑大豆、鹌鹑蛋。


其他:灵芝草、枸杞子。



补肾良方:核桃黑芝麻粉



相信很多人都吃过核桃黑芝麻粉,每到冬季,家里的长辈都会做这道“美味”全家一起吃,特别还要给孩子留一份,因为有补脑作用。


逸斐医生解释说,核桃黑芝麻粉是最方便的补肾良方。中医理论中,肾属黑色,根据同性相属的原则,黑色的食物如黑豆、黑木耳、海参等,都对肾有补益作用,核桃黑芝麻粉则是最经典的,无论阴虚还是阳虚,都可食用。


肾病患者如何选择食物?


对于肾脏已经罹患疾病的人群来说,在饮食方面会有一些禁忌,补肾似乎就显得更加复杂了。钟逸斐医生说,肾病患者可以根据症状表现的不同,选择相应的食物品种进行食疗养生,对疾病的康复也有积极的作用。


①血浆蛋白低时:选用生物价值高的蛋白质,如蛋类、乳类、肉类、鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、瘦肉、母鸡等高蛋白食物等,以补偿排泄损失,治疗浮肿及贫血。



②伴大便不通者:可食用蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻,能润肠通便,这些食物都可以配合药物,经常使用。


伴高血压者:可吃藕、荠菜、玉米、木耳、芹菜。



伴尿量少者:吃冬瓜、西瓜、丝瓜、葫芦、青菜、黑豆、赤豆、薏米、红枣等。



⑤伴血尿者:可吃荠菜、马兰头等。



⑥伴有高血压或高脂蛋白血症者:须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。


⑦伴有贫血者:应选用富含蛋白质和铁的食物,如肝、牛肉及绿色蔬菜等。



控制蛋白记住“56789”原则


钟逸斐医生推荐,肾病患者饮食控制蛋白质记住“56789”原则——

“5”:一两白面、一两大米各含5克蛋白质;

“6”:一个鸡蛋、一杯牛奶(200ml)各含6克蛋白质;

“7”:一两鱼虾各含7克蛋白质;

“8”:一两鸡肉、鸭肉各含8克蛋白质;

“9”:一两猪肉、牛肉各含9克蛋白质。

转自:《健康财富》周刊   记者:蒋美琴

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