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沈阳烹饪专业技术学校今日美食讲堂——【砂锅羊肉煲】
发布时间:2019-08-20
 

砂锅羊肉煲

材料

羊肉、胡萝卜、小茴香、香菇 土豆、沙姜、八角、甜椒、香菜

做法:


1. 羊肉用油炒断生,沙姜,八角,小茴香,香菇爆炒出味,过面水,把香料,羊肉煮沸;

2. 换砂锅,煮沸后转中火炖,想肉烂一些就炖久一点,约40~60分钟;

3. 然后放土豆,胡萝卜再炖10多分钟,起锅时添加了甜椒,撒盐,调味即可。


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